[Expiré] Madame Saj, une nouvelle référence en cuisine libanaise devant le Monoprix de Cimiez

Madame SAJ est un Food Truck de cuisine libanaise installé devant le Monoprix de Cimiez.

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Rendez-vous directement au camion devant Monoprix du lundi au samedi de 11:00 à 14:30 puis de 18:00 à 20:30 ainsi que le dimanche de 11h à 14h30.

Commandes par téléphone au 06 65 53 57 53. 

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Dans un Food truck tout neuf et arborant une cuisine libanaise familiale, Madame Saj propose des plats cuisinés d’une main experte. Cette jeune Cheffe libanaise en reconversion vous accueille avec une extrême gentillesse et vous fait découvrir houmous, falafels, taboulé libanais, pain man’ouché au zaatar et bien d’autres spécialités. Elle propose également un service traiteur à domicile.

La Man'ouché libanaise, notre spécialité, est une sorte de galette, pâte à pain au blé complet BIO cuite sur le SAJ, four traditionnel des campagnes libanaises. Elle est garrnie au Zaatar (thym libanais) ou Jebné (fromage) ou bien Lahmé bajine (à la viande).

Notre Food Truck MADAME SAJ® est un concept unique sur la Côte d'Azur. Des produits frais et une cuisine "fait maison" gourmande veggie très saine, des plats cuisinés avec des recettes familiales authentiques ou les fameuses bouchées mezzés... avec quelques recettes sans gluten pour satisfaire tous les goûts comme le falafel à la sauce tahiné, le houmous, le caviar d'aubergine, le taboulé, la salade fattouche, les ftayers, les lentilles corail au cumin, les pommes de terre fondantes à l'ail et la coriandre,... 

On n'oublie pas les amateurs de viande comme le chawarma, le kafta, et le poulet taouk... 

Pour finir en douceurs, une panoplie de desserts libanais parfumés à l’eau de rose ou l'eau de fleur d'oranger agrémenteront vos buffets : baklawas, knefé, achtalié, moghlé, ktayef, halewet al jeben...  Autant de saveurs et d'épices qui feront voyager vos papilles et régaler vos invités. Une invitation au dépaysement ! Pour l'accord mets et vins, une sélection de vins libanais est proposée : Ksara, Kefraya,...

Le Food Truck MADAME SAJ® s'inscrit dans une démarche éco-responsable en faveur de l'environnement à l'image du cèdre du Liban : Produits bio et légumes frais les achats en circuit court, chez les producteurs et fournisseurs locaux, Stop plastiques avec des packagings et vaisselle éco-responsables : papier recyclé, carton, bambou, bois, en pulpe de canne ou amidon de maïs, labellisé FSC ou biodégradable et compostable... 

Idéal pour tous vos événements : Brunch, mariage, anniversaire, réception familiale, repas d'entreprise, soirée étudiante,... Nos spécialités street food et nos animations culinaires sont devenues incontournables pour embellir vos réceptions et apporter de la convivialité et une note de fraîcheur et d'exotisme. 

Plus d'infos sur https://madamesaj.business.site/

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